提及三眼花蟹的做法？以及青螃蟹的做法步骤？的相关内容，许多人不太了解，来看看小远的介绍吧！
三眼花蟹的做法？
材料：三眼蟹三只，姜一小块，蒜头半大颗，食用油2汤匙，生抽1汤匙，黄酒1汤匙，盐2克。
把蟹洗刷干净，剥壳，去腮去心。
把蟹剁成四块，加入姜丝、蒜蓉，所有调味料，腌制15分钟左右。
用深盘装蟹，摆放好，水开入锅，大火蒸6分钟左右即可。
青螃蟹的做法步骤？
食材准备：青螃蟹500克、香菜少许、花雕酒1勺、酱油15克、糖8克、姜6片
做法：
第一步：将青螃蟹彻底处理干净，敲碎蟹钳，这样可以更好地入味；
第二步：将准备好的调料放入碗中搅拌均匀，备用；
第三步：把青螃蟹拆盖拆腿，蟹腿盘在蟹盖的下面，蟹身去腮，从中间斩断，顺着蟹脚的分层切片，然后在每片蟹身上面点缀蟹黄，淋入2中准备的佐料，用花雕酒汁泡上；
第四步：将青螃蟹上锅蒸8分钟左右，出锅撒上香菜即可食用。
