提及白菜卷肉做法？以及白菜卷子正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小赞的介绍吧！
白菜卷肉做法？
主料1人份
猪肉馅200克
小白菜3片
辅料
葱1段姜3片黄酒1匙酱油1勺精盐1匙白胡椒粉半匙鲍鱼汁1勺香油1匙
步骤1
猪肉馅儿加入各种调料
步骤2
搅匀备用
步骤3
白菜叶切去根部白菜帮，不用去的太多。洗净备用
步骤4
取锅坐水，水开后下入白菜叶焯软，捞出过凉水再捞出沥水备用
步骤5
取一叶白菜，平铺好，放入适量肉馅儿
步骤6
包好，可卷也可象叠被子一样包
步骤7
依次包好
步骤8
放入蒸锅，上汽后15－20分钟即可关火
步骤9
蒸出来的汤汁不要丢
步骤10
把蒸出来的汤汁倒入炒锅，加入鲍鱼汁，小火煮开后淋入蒸好的白菜卷上即可
白菜卷子正宗做法？
1、食材：面粉适量，白菜半颗，鸡蛋两颗，葱适量，盐适量，调料适量。
2、将适量面粉活成一块面团备用。
3、白菜洗净，将白菜叶切碎，葱切碎，放入盆中。
4、打入适量鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀备用。
5、将面团取出，揪出一块用擀面杖擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，盖上盖烧水。
6、将拌好的白菜馅倒入擀好的面片上铺满。
7、从一端卷起，锅中水开之后把卷好的白菜卷放入锅中，蒸大约20分钟。
8、将蒸好后的白菜卷取出，用刀切成小块，即可食用。
