提及恭城油茶怎么做法?以及桂林恭城油茶的做法有哪些?的相关内容,许多人不太了解,来看看小达的介绍吧!
恭城油茶怎么做法?
做法:
1.先把茶叶用开水泡开,把姜洗干净备用。
2.把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打,把茶叶和姜一起打烂去,在放油进入稍微炒一下,炒得有微微香味后倒入开水进入,放盐调味即可。
3.把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可。这是最简单的搭配,其实还有很多油茶小吃
桂林恭城油茶的做法有哪些?
面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。
1、花生米直接倒入炒锅中,小火慢炒至表皮酥脆,里面微黄就可以关火。
2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。
3、炒锅中倒入面粉,小火翻炒至微黄,有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。
4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。
5、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。
6、倒入炒好过筛后的面粉,五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。
7、食用时,取两勺五香油茶放入碗中,倒入适量的沸水搅匀即可。