提及刘姐,鸡翅的做法？以及翅尖的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小岩的介绍吧！
刘姐,鸡翅的做法？
1、首先我们需要将鸡翅划开几个缺口，这样才能让鸡翅更加入味，所有的鸡翅都像这样的做法就可以了。
2、将番茄酱与白糖混合，我们可以根据自己的口味去放糖就可以。
3、将酱汁中加一点酱油和胡椒面，然后加入温水一起混合，混合成一碗料汁备用。
4、先在电饼铛中倒入食用油，等油温升起来后将鸡翅放进去煎。
5、在锅中加入适量的食用油之后，先让锅中加热将切好的蒜末煸炒出香味来。
6、将鸡翅放到锅中，先翻炒出蒜香的味道出来。
7、将酱汁倒入锅中，如果酱汁太少的话可以在里面加入少量的清水，让酱汁做到基本淹没过鸡翅。
一直做到酱香鸡翅收汁就可以
翅尖的做法？
香辣翅尖
用料
鸡翅尖、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、食用油。
1、买来的新鲜鸡翅尖用水洗净，烧一锅热水，放入姜片和适量料酒去腥，把鸡翅尖焯烫片刻，去掉表层浮沫，捞出过凉水沥干水分备用。
2、葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。锅内热油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶煸炒出香味。
3、把焯烫好的鸡翅尖放入锅内，开大火翻炒，再放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖调料，炒至鸡翅尖微焦上色出香味即可。
4、然后再倒入适量的开水没过鸡翅，转中小火慢慢炖至鸡翅裹上浓郁的酱汁入味，根据自己口味放入适量的盐调味，大火收汁即可出锅。
