提及淀粉和面粉一样吗？以及面粉洗出来的是淀粉吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小慈的介绍吧！
淀粉和面粉一样吗？
不一样，淀粉出粉率低，光滑细腻，吃起来口感特别光滑。面粉就粗糙，但营养价值高，用途较广泛。淀粉一般就比较范围窄一点。
面粉洗出来的是淀粉吗？
面粉洗出来是淀粉吗，是的，做凉皮的淀粉就是用面粉洗的。你把一块面给他活成软硬适中的放上点盐，给他揉一揉，揉好以后，给他欣一会儿，拿一个盆子放上手给他搓一直搓的那个面筋里面是清水的时候就可以了，这样淀粉水就洗好了，放上几个小时，把上面的水给他清了，下面的淀粉就可以做凉皮了。
