提及蚕豆怎么吃好吃简单做法？以及小蚕豆的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小虎的介绍吧！
蚕豆怎么吃好吃简单做法？
原料：蚕豆300克，鸡蛋4个，盐4克，白糖1克，花生油40克。
制法：
1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。
2、蚕豆洗净，焯水备用。
3、花生油入锅烧热，倒入鸡蛋液炒散，加入蚕豆，边炒边加盐、白糖调味，炒好装盘即可。
小蚕豆的家常做法？
主料：蚕豆仁300克；虾仁50g；蒜末5g；姜末2g；食用油15g；
酱汁；生抽5g；料酒10g；蚝油10g；盐1g；糖3g；白胡椒粉少许；香油3g；清水30g；淀粉3g
做法：
1.蚕豆剥去外壳，用手小心的将豆瓣剥成两片，姜蒜切末。虾仁用一小勺盐和淀粉反复轻柔后冲洗干净沥干水份
2.将配料表中所有酱汁的成分混合，即是酱汁。
3.煮一锅水，放入一小勺盐和一点点食用油。水滚后放入蚕豆瓣煮一分钟，时间到后捞出备用。继续将虾仁放入，煮熟后捞出，和煮好的蚕豆瓣放一起。
4.炒锅烧热，加入食用油。待油温热后放入姜蒜末爆香，再放入烫好的蚕豆瓣和虾仁，翻炒均匀后淋入酱汁，大火烧开，翻炒均匀即可出锅装盘。
