提及青蒿粑粑的做法？以及艾糍粑的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雷的介绍吧！
青蒿粑粑的做法？
1.
所需主要材料：艾蒿600g、腌腊肉的肥肉100g、蒜苗50g、糯米粉250g、大米粉250g。
600克艾蒿洗净沥水，细细碎碎，攥去汁水以减轻苦味；
2.
将100克肥肉切丁、30克蒜50克蒜苗切末；
3.
锅里热30ml油，先下100克肥肉丁熬出猪油，再下切碎的600克艾蒿、50克蒜苗略翻炒后加入两小勺盐和1L热水；
4.
中小火，将250克糯米粉和250克大米粉1:1混合后加入锅中，搅拌均匀；
5.
拌好的粉团盛出来，揪成鸡蛋大小，搓圆按扁，做成饼状；
6.
锅中倒入100ml菜籽油，油热后将20克饼子两面煎黄出锅；将煎好的粑粑再次贴于锅内，洒2ml水进去，盖上锅盖，小火煊5分钟，一锅蒿子粑粑就可以吃啦
艾糍粑的做法？
用料：艾草适量糯米粉适量，食用碱适量，白糖适量，食用油适量，红豆沙适量。
1.将艾草摘去老根茎，洗净备用。
2.锅中倒入水，倒入一勺食用碱，水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水，用料理机打成汁。
3.取一个微波炉专用碗，加入糯米粉，一勺植物油和适量白砂糖，分次加入艾草汁，调成像酸奶一样粘稠的面糊。
4.将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右，期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后，手上沾一些凉开水（防止面团粘手），取出一小块，放在保鲜膜上，按扁后包入豆沙馅，卷起保鲜膜收口即可。这样分装糍粑，吃起来方便，存储也很方便。
