提及咸萝卜干的正宗做法？以及邳州萝卜干腌制过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小素的介绍吧！
咸萝卜干的正宗做法？
材料包括：萝卜5斤、食盐30g。
1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。
2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。
3、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。
4、切好后放通风处晒干。
5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。
6、焯水后捞出沥干水份，放凉。
7、放盐拌匀。
8、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。
邳州萝卜干腌制过程？
下面是邳州萝卜干腌制方法：
1/10红萝卜洗净。
2/10去皮。
3/10切粗条。
4/10依次切好所有的红萝卜。
5/10放入容器中晾晒。
6/10晒干。
7/10锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水。
8/10沥干水份，放凉。
9/10放入适量的食盐，揉搓均匀。
10/10放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可。
