八角卤水鸡脚的做法?(卤鸡爪怎么做家常做法?)

提及八角卤水鸡脚的做法?以及卤鸡爪怎么做家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小越的介绍吧!

八角卤水鸡脚的做法?

把药材加清水放瓦锅大火煮沸后转小火煮1小时,把药材的味煮出,再加入余下的调味料煮沸。

鸡脚洗干净,另取锅冷水中火烧开,捞出用自来水冲洗干净浮沫,再放入冰水中浸泡1小时备用。

卤鸡爪怎么做家常做法?

我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈。挺方便的,把买来的鸡爪子剪掉脚尖,然后洗干净放进锅里,倒入清水,没过鸡爪,然后加卤料,中火煮,熟了就OK了!廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的,比一般的粉状的卤料水溶性更好,所以卤出来的东西味道更鲜美!而且1包卤料可以卤3斤排骨,还可以反复使用,且越卤越香。平时炒菜什么的也可以放一些,调调味。PS:菜市场和超市一般都有卖的哈!淘宝上也有卖的哈

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八角卤水鸡脚的做法?(卤鸡爪怎么做家常做法?)
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