提及养立方葛根粉的正确吃法?以及葛粉怎么吃?的相关内容,许多人不太了解,来看看小柏的介绍吧!
养立方葛根粉的正确吃法?
1、取一小袋儿(20克)葛根粉,倒入一个玻璃碗里。
2、把冷水或冷纯净水15毫升也倒入碗里,尽量少加冷水能冲开就行,当然加冷水越多越容易冲开,加冷水多,影响下一步的冲泡效果。用小勺搅拌把葛根粉调开,刚开始有些费力,搅拌几下就容易多了。
3、倒入滚开的开水,边倒边搅拌,冲成偏暗黄色的半透明的糊糊。如果糊糊里有白色像云片样的小块不是用的水少粉多,就是水温不够。补救措施也很简单,如果是太稠了就再加些开水,如果是水温不够,就端到微波妒里,高火加热一分钟。
4、野生葛根粉本身是没有任何味道的,可以根据自己的喜欢加上蜂蜜、白糖、冰糖、果酱、水果来提升甜度,加一些花瓣、坚果来丰富口感。不喜欢吃甜味的,还可以做成酸甜、麻辣口味的。
葛粉怎么吃?
葛粉具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。下面介绍一下葛粉的家常做法。
方法/步骤
1、在容器中先加适量葛粉,再加少量温水,浸泡一段时间后用勺子将泡过水的葛粉碾碎,至容器内没有块状葛粉。
2、然后用勺子顺着一个方向不停搅拌,搅拌至白色的液体变灰色,葛粉糊就做好了。
3、取适量葛粉泡熟,待其自然冷却后放入冰箱冷冻一个小时。
4、将成块的葛粉糊切成小块或条放在盘中,淋上调料汁即可得到葛粉凉皮。