提及如何用烤箱烤馒头？以及烤馒头做法和发面全过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小让的介绍吧！
如何用烤箱烤馒头？
南瓜面团：
面粉150g
酵母2g
糖1勺
温水80g
无色面团：
面粉150g
白糖1勺
辅料：
南瓜泥100g
做法：
1.先将南瓜洗净切片蒸熟，用细筛过滤为泥，分两个盆分别称重等量面粉、加入白糖各1勺、酵母各2g，其中1份加入南瓜泥100g、温水20私面，另1份加温水80g和成面团。
2.分别揉成光滑面团发酵。
3.取出发酵好的面团分别揉匀。
4.分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的片状。
5.两种面皮重叠。
6.从一侧卷起。
7.卷好的面坯。
8.将条状切片。
9.切好的面坯。
10.包入面团收口在下。
11.逐个包好馒头坯。
12.二次饧发的馒头坯。
13.装入烤盘。
14.烤箱先预热10分钟，烤盘放入中层，上下火160度烤20分钟
烤馒头做法和发面全过程？
1、主料：面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量；
2、首先将南瓜蒸熟压成泥。
3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母，揉成光滑的面团。
4、我们在醒发好的面团上戳一个洞，如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。
5、接着将面团擀平，抹上一层食用油，从一边卷起来。
6、然后切成小梯形的形状。
7、接着用筷子从中间压一下。
8、全部做好后放入烤盘二次醒发半个小时，之后放入烤箱，上下火180°烤25分钟就可以了。
