提及炸圆子的小技巧？以及炸圆子是怎么做的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小月的介绍吧！
炸圆子的小技巧？
注意炸圆子的火不能太大、圆子刚下锅是不以翻动、等炸定型后在翻动、这样炸出来的圆子形状好看做菜好吃都有技巧。
炸圆子是怎么做的？
食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量
糯米圆子的做法步骤
1
准备煮好糯米饭，放少许盐
2
准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些
3
准备好淀粉
4
准备好油水
5
拌匀肉馅和饭
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做圆子
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将圆子裹上淀粉
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搓匀
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搓匀后
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准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了，
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入锅炸，先不能翻动
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炸成型后出锅
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需要再复炸一次，成型
小窍门
1、米饭煮时要放少许盐，不能太多，饭不能煮的太烂
2、拌肉馅和饭时不能用劲揉搓，要保持米粒的完整3、炸圆子之前一定要裹淀粉
4、要复炸一次才能吃
