提及凉拌毛肚如何保存？以及芥末毛肚凉拌做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小天的介绍吧！
凉拌毛肚如何保存？
凉拌毛肚可以放在冰箱冷藏室里,但是要尽快吃完。
冷藏或冷冻保存。毛肚冷藏时，将毛肚放在冰箱冷藏室即可，但保存的时间不宜过久。毛肚冷冻时，将处理好的毛肚，放进冰箱冷藏室即可。保存毛肚需要选择品质好，新鲜的的毛肚进行保存。毛肚最好不要放置过久，以免表面水分蒸发过多，影响毛肚的品质。
芥末毛肚凉拌做法？
食材明细
毛肚200克、洋葱半个、小米辣2个、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油各适量。
做法
1、提前将原料准备好，
2、将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用，
3、将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用，
4、锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用，
5、圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。
