柳州生焖狗肉做法？（北方狗肉做法？）

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柳州生焖狗肉做法？

去毛留皮，用稻草烧燎，烧得皮焦黄亮为止，吃时砍上三五斤，配生姜、八角、五香、桂皮、青蒜苗，猛火翻炒，油珠四溅、肉汁爆响时分出锅，盛入小铁锅，点一酒精小炉，细火慢品。

北方狗肉做法？

北方狗肉的做法可以蒸着吃，煮着吃，炸着吃。