提及何记花甲做法？以及花甲的做法最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雄的介绍吧！
何记花甲做法？
食材用料
花甲300g大蒜15g
豆豉15g生抽15g
姜15g小葱15g
青椒15g红椒15g
蚝油15g
方法步骤
1，适量的姜切片，大蒜也切片，小葱切段葱白和葱叶分开，红椒切圈，青椒切圈。
2，碗中加入白糖，适量的生抽，适量蚝油，加入适量淀粉，最后加水搅拌均匀。
3，锅里加点油下姜葱蒜爆香，爆香后再下豆豉，把青红椒加进来一起炒香，倒入花甲炒匀。
4，再加点料酒翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火炒匀把汤汁收浓，汤汁收浓后加入葱段，翻炒均匀后就可以出锅了。
花甲的做法最正宗的做法？
1.
500克花甲焯水备用
2.
2克香料，3克花椒，10克大葱，20克大蒜10克老姜，30克芹菜备用。
3.
油温六成下2克香料，3克花椒，10克大葱，20克大蒜10克老姜，30克芹菜，10克海椒面炒香。
4.
加300ml水调味5克白糖，3克鸡精味精，5克盐，3克五香粉，3克胡椒面，1勺白酒，1勺蚝油，2克孜然大火煮沸转小火熬30分钟。
5.
倒入500克花甲煮涨即可。
