提及周妈妈糖醋排骨的家常做法？（糖醋排骨怎么做好吃家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小玉的介绍吧！
周妈妈糖醋排骨的家常做法？
食材清单
排骨10-15小块、料酒或米酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、白米醋或陈醋4汤匙、水适量、生姜5片、大蒜2粒、大料2颗
烹饪步骤
步骤1/3
排骨切好洗净，锅中加入清水、大料、葱、姜，水开之后倒入排骨，煮二十分钟左右，备用
步骤2/3
锅中加油、姜、蒜炒香，倒入煮好的排骨爆炒，转小火依次加入酱油、料酒、糖、醋、适量的水，调好颜色和味道，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。
最后一步
汁收到刚刚好，倒出装盘即可。
糖醋排骨怎么做好吃家常做法？
主料：排骨500克，冰糖一小碟
调料：姜几段，盐一勺，料酒一勺，葱适量
做法
1、排骨洗净后，放入加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里，小火煮熟便捞出来晾凉，斩成小节待用。
2、净锅上火放少许的油，先下冰糖炒至色呈金红。
3、掺入适量鲜汤并下入排骨节，加适量的盐烧至糖液发稠时，淋入香醋，翻炒至汁水将干，出锅装盘并撒些熟芝麻，即成。
糖醋排骨家庭做法？
用料：
排骨500克
姜4片
蒜瓣3个
料酒1勺
酱油2勺
醋3勺
冰糖或白糖40克
白芝麻10克
步骤：
步骤1

排骨冷水下锅，加适量葱、姜，两勺料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用
步骤2

热锅凉油，放入冰糖，小火熬，炒至香油色，
步骤3

下入排骨翻炒均匀
步骤4

下姜蒜片
步骤5

倒入调味汁，翻炒均匀，
步骤6

倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮30分钟
步骤7

加适量盐，大火收汁
步骤8

出锅撒上芝麻即可！
糖醋排骨的家常做法怎么做好吃？
原料：猪小排300g、蛋清适量、玉米淀粉适量、白芝麻少许、生抽1大勺、细砂糖1大勺、醋1大勺。
做法：
1、猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽；
2、加入一大勺细砂糖；
3、加入一大勺醋；
4、放入少许淀粉；
5、再加入适量蛋清；
6、用手充分抓匀，腌制半小时左右；
7、料理盒中加少许水；
8、铺上蒸帘，水不要没过蒸帘；
9、将腌制好的小排放到蒸帘上；
10、盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟；
11、取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟；
12、取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可。
最简单的糖醋排骨的家常做法？
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋排骨的家常做法？
食材清单：
排骨500克，葱10克，姜10克，熟芝麻10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克
烹饪步骤：
1、葱姜洗净，切片。
2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
3、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。
4、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。
5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。
6、取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。
7、待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。
8、加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。
