提及板面和面的正确配方?以及版面与板面的形式区别?的相关内容,许多人不太了解,来看看小昂的介绍吧!
板面和面的正确配方?
需要先将面粉和水按照一定比例混合,搅拌成面团,然后在面团表面撒一些干面粉防止黏手。
接着用手揉搓面团,从中间开始揉向两侧,揉至面团变得光滑有弹性,并且不会粘手为止。
最后将面团置于盆中,用湿毛巾盖住面团,放在温暖处发酵,约等待1~2小时即可。
和面时需要搅拌面粉和水,使它们充分混合,同时还要揉搓面团,让其成为一个有弹性的整体,这样才能做出口感好的板面。
在和面时可以加入少量盐、油或者鸡蛋等调料,以增加面团的香味和口感。
同时,面团揉搓时也可以加入一些糖或者牛奶,使得面团更加柔软。
不同的面团需要不同的和面时间,需要根据自己的经验和实际情况进行调整。
版面与板面的形式区别?
版面是一个汉语词汇,指印刷好的页张,包括图文、余白整个部分。书报杂志上每一页的整面。另指印刷成品幅面中图文和空白部分的总和。还指报刊杂志上每一页的整面。板面是指除书报杂志以外物体的表面。板面还是一种食物,是一种美食。因此二者的对象不同。