牛肉牛排区别？

提及牛肉牛排区别？的相关内容，许多人不太了解，来看看小静的介绍吧！

1、部位不同：牛排取自牛身上的骨架部分，一般都会带有一些筋膜。而牛身上的任何部位都可以称之为牛肉，牛肉一般用于炖煮，因为肉质会比较紧实。2、口感不同：牛排取材于牛的骨架部位，带有一点骨香味，吃起来也会很有嚼劲。而牛肉的口感没有牛排嫩，一般大块的牛肉做菜时需要炖煮一段时间，才能软烂入味。

3、牛排比牛肉价格贵一些，餐厅做出来的牛排价格也会更高。