提及极度氢化油是什么？（什么油是指精炼的动植物油脂氢化油其具有可塑性？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小正的介绍吧！
极度氢化油是什么？
极度氢化油是一种完全加氢的油脂，又称为硬化油。
其中反式脂肪酸含量很低，一般为1%以下，所以，完全氢化的油脂实际上几乎不含反式脂肪酸。
氢化油通常是一个中间产品，是食品专用油脂（煎炸油、起酥油、代可可脂）的成分之一，在专用油脂中所占的比例总体上不超过10%。
专用油脂中90%以上成分为棕榈油、棕榈仁油、椰子油等，这些天然植物油几乎不含反式脂肪酸。
什么油是指精炼的动植物油脂氢化油其具有可塑性？
硬化油是指精炼的动植物油脂氢化油，在常温下是固态，具有可塑性
雪糕里面用的植物油是什么油？
氢化植物油
氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
氢化油是用什么合成的？
氢化油是通过加氢反应将普通石油产品转化为液态烃类化合物，其中包括液化石油气(LPG)、汽油、柴油等。这个过程需要使用催化剂和高温高压的条件进行。
棕榈油和氢化植物油一样吗？
一样，棕榈油是氢化植物油的一种。
棕榈油是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
