提及黑米片做法？以及黑米做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小越的介绍吧！
黑米片做法？
材料
黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克。
做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净。
2、将它们放入搅拌机，加少量的水，搅拌成黑米浆备用。
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用。
4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失。
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀。
6、然后将模具底部垫上油纸，倒入黑米蛋糊。
7、蒸15分钟左右。
小诀窍
1、模具底部垫油纸可以防粘，方便脱模。
2、一杯黑米打成浆，要多打几次，颗粒越细越好。
3、沥出的黑米水不要倒掉，可以做蛋糕，做馒头。
4、切拌要均匀，不要划圈，要兜底，防止蛋糊消泡。
5、此试验款相当于黑米蛋糕，利用全蛋的打发起到膨松的效果，口感很不错。
6、黑米松糕可以用黑米粉和糯米粉混合，加泡打粉助发，与这款口感会不同。
黑米做法？
1、黑米养生粥
（1）食材：黑米80克，黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克。
（2）红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净，红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核，枸杞沥干水分备用。
（3）再将所有食材放进电饭煲内胆，倒入适量清水，将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动煲粥程序.
（4）桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水，“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆，根据口味加入冰糖，盖上盖子继续煮，出锅前5分钟放入枸杞，盖上盖子再煮5分钟即可！
2、黑米糕
（1）食材：黑米500克，炼乳2勺，桃仁适量，清水适量。
（2）黑米提前一天晚上用清水泡着，将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子，盖上锅盖，加压。
（3）上气候转小火煮8分钟，就好啦，关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳，在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀，再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实，脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好！
3、红枣黑米粥
（1）食材：黑米150克，糯米150克，红枣20个，白糖适量。
（2）将黑米和糯米清洗干净，接着把黑米和糯米倒入锅中，放入三碗水，然后开大火煮开，转小火熬20分钟，接着加入红枣，然后加入白糖继续熬20分钟，等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了。
