提及红萝卜鸡蛋怎么做？以及胡萝卜炒蛋的正确做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小功的介绍吧！
红萝卜鸡蛋怎么做？
食材准备
主料:胡萝卜100克鸡蛋100克
共20张
制作材料
调料:姜5克大葱10克盐2克白砂糖5克胡椒粉1克各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4、沥油，油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油
准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花。
1、将准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，留以备用。
2、胡萝卜切成细丝备用
3、起锅烧油，将鸡蛋液翻炒盛出来。
4、再将准备好的胡萝卜丝放在其中，进行翻炒。
5、将炒过的鸡蛋放在锅中，进行二次翻炒。
6、放少许盐，将准备好的葱花放在锅中，进行调味。
7、简单翻炒，之后盛出来就好了。
胡萝卜炒蛋的正确做法？
1/16主要食材

2/16胡萝卜洗净去皮切细丝

3/16鸡蛋磕在碗里搅拌均匀

4/16把鸡蛋液过一下筛

5/16在鸡蛋液里加少许精盐

6/16在往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀

7/16平底锅中加少许油烧热

8/16把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个鸡蛋饼

9/16摊好的蛋饼盛出，冷凉

10/16把蛋饼切成细丝

11/16把香菜切成段

12/16锅中油热，倒入胡萝卜丝翻炒一会

13/16放入切好的鸡蛋丝，翻炒均匀，然后加上盐翻炒

14/16加入香菜段

15/16临出锅前滴上两滴香醋，即可
