玉米粉怎么做好吃?(玉米粉怎么做好吃?)

提及玉米粉怎么做好吃?以及玉米粉怎么做好吃?的相关内容,许多人不太了解,来看看小品的介绍吧!

玉米粉怎么做好吃?

1、材料:玉米粉500克、面粉200克、葡萄干适量、贡枣适量、白糖适量、食用油适量、发酵粉适量。

2、准备好适的玉米粉和适量的面粉备用。

3、用温开水和面,和面的时候稍微多放点水,玉米粉有点吸水,然后盖上保鲜膜,发酵4小时。

4、准备适量的葡萄干。

5、干的葡萄干,用温盐水泡-下,清洗的更干净。

6、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下,清洗的干净点。

7、浸泡一下,在用清水清洗-下,沥干水备用。

8、贡枣用刀切碎一下,注意里面的核要剔除干净。

9、4小时后,打开看一下发酵的面。

10、在砧板上放点干的面粉,将发酵好的面使劲揉揉,揉好后在搓成长条。

11、用擀面棒擀开,稍微擀厚点,否则饼皮容易破,在均匀的抹点食用油。

12、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

13、在均匀的撒上切碎的贡枣。

14、从饼皮的一边卷起来,直到最后。

15、在重新揉成圆饼,搓成长条。

16、在分成小剂子,用擀面棒擀成小薄饼。

17、电饼铛打开,抹点油,摆上做好的玉米饼,就可以煎了。

18、煎到饼的两面黄黄的就好了,就可以起锅装盘了,非常好吃的玉米粉饼就做好了。

玉米粉怎么做好吃?

食材:

玉米面一碗、普通面粉一碗、鸡蛋2个、开水、食用油、白醋、盐、白糖

制作步骤:

第一步:玉米面中加入加1.5克盐调个底味,接着用适量刚烧开的水烫面,把玉米面完全烫透,和成一个可以流动的面糊即可,稍微放凉备用。

第二步:把准备好的普通面粉加进玉米面糊中搅拌,充分拌成一个粘稠的无疙瘩面糊。

第三步:两个鸡蛋打入无水无油的碗中,再滴两滴白醋去腥;接着用打蛋器打发至越来越浓稠,再加入少许白糖,继续打发至拎起打蛋器可以“写字”,且隔两秒又会消失的状态即可。

第四步:把打发好的鸡蛋糊糊直接倒入玉米面糊糊中,再用打蛋器低速搅匀备用。

第五步:平底锅预热开小火(不需要刷油),接着用勺子舀取面糊,然后拎高勺子,让面糊滴落自然形成圆形;把小饼一面烙至金黄即可翻面,继续烙至两面都金黄色的即可出锅。

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玉米粉怎么做好吃?(玉米粉怎么做好吃?)
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