提及鹿肉怎么做好吃？以及鹿肉做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小清的介绍吧！
鹿肉怎么做好吃？
食材：鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐
做法：1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀；
2、下锅就这么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐，再炒几下就行了。
鹿肉做法？
步骤1鹿肉切成块状（估计切成片状容易烧烂）
步骤2加冷水放入鹿肉焯水
步骤3用清水洗去浮沫，沥干水分。
步骤4锅中放油，油热后转小火，加入葱姜蒜（大葱用完了忘了买）八角、桂皮等香料。小火翻炒，炒出香味。
步骤5倒入鹿肉一起炒（大约4、5分钟）
步骤6倒入黄酒（因为腥味较重，又加了高度白酒）翻炒，再加入豆瓣酱，生抽，老抽盐，糖，花椒等调料。然后倒入开水（水要多些），水开后转小火慢炖。
步骤7出锅装盘，撒点葱花即可
