提及乌鸡脚煲汤的做法？以及煲乌鸡汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小波的介绍吧！
乌鸡脚煲汤的做法？
用料：乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。
做法：
1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。
2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。
3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。
4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。
5、调入适量盐搅匀，放入香葱段即可。
煲乌鸡汤的做法？
用料：乌鸡半只、花椒20克、花菇7个、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1.花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。
2.锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
3.香菇用温水泡发；
4.乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
5.把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖3个小时，喝前放盐调味即可。
