提及月子猪蹄汤做法?以及奶白猪蹄汤家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小廉的介绍吧!
月子猪蹄汤做法?
用料
猪蹄1只
红皮花生100g
黄豆100g
王不留行6g
通草6g
生姜3片
盐少许
月子猪蹄汤的做法步骤
步骤1黄豆、花生带皮泡6小时;猪蹄改刀。
步骤2大火煮开去血沫,洗净换冷水。
步骤3冷水下锅,放红皮花生、黄豆、通草、王不留行(用纱布包裹)、生姜。大火烧开去沫,小火炖至2个小时即可
奶白猪蹄汤家常做法?
食材:
咸猪脚2只、咸鹅半个、大白菜一颗
1、先把咸猪蹄和咸鹅用清水泡一个半小时。洗干净的大白菜切丝,再把咸猪脚和咸鹅捞出放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净
2、锅控干后倒入菜籽油,放入姜片爆香,放入咸猪脚和咸鹅翻炒,翻炒去腥以后把食材倒入砂锅中,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖三十分钟。
3、时间到时再放入大白菜,盖上锅盖再焖十分钟再撒点白胡椒粉,即可。