提及软炸虾仁第一美食阿飞？以及软炸虾仁溜肉段做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小太的介绍吧！
软炸虾仁第一美食阿飞？
用料
• 自发粉80克
• 虾仁300克
辅料
• 鸡蛋2个
• 小麦面粉半碗
调料
• 食盐1/2茶匙
• 葱1段
• 姜1小块
• 料酒1汤匙
• 椒盐1茶匙
• 白胡椒粉1茶匙
• 水80克
• 植物油200毫升
做法
1.准备好所需食材
2.将虾仁洗净控干水分，加入白胡椒粉、料酒、葱、姜、盐，略腌片刻
3.将鸡蛋入碗中打散，并加入80克清水
4.将面粉与蛋液混合
5.慢慢搅成稀糊状
6.放入腌好的虾仁
7.锅内放植物油烧热，放入挂糊的虾仁
8.炸好的虾仁捞出，蘸食椒盐食用，味道最佳
软炸虾仁溜肉段做法？
主料:大虾500克
辅料:葱一根，姜一块，料酒适量，盐适量，糖适量，油适量，面粉适量，酱油适量，耗油适量，鸡精适量胡椒粉适量，鸡蛋二个，
1.准备大虾备用，将虾取出虾线，用剪刀分别剪出虾头和虾身，虾身去除外壳备用。
3.将整理好的虾放入腌制盆里，加入十三香、白胡椒粉、酱油、白糖、食盐和鸡精拌匀腌制30分钟。
4.取大碗，打入一只鸡蛋和一只蛋黄，加入食盐、十三香、白胡椒粉和少量酱油鸡精，搅拌均匀后，淀粉和面粉按1:3比例加入，搅拌成浓稠面糊备用。
5.将虾仁放入面粉糊中，裹一层面粉糊。
6.炒锅放油，八成热，逐个下入虾仁炸制。
7.炸制外皮酥脆的时候即可捞出。
8.沥油后，装碗食用。
