提及野菜有那些？以及能吃的野菜有多少种？的相关内容，许多人不太了解，来看看小胜的介绍吧！
野菜有那些？
现在生活中常见可以食用的野菜主要有荠菜、蒲公英、苦菜、马齿苋、紫苏、曲曲菜、艾草、车前草等。
荠菜在生活中比较常见、味道也比较好，可以用来凉拌、炒食，也可用于煲汤、包饺子等。蒲公英可用来清炒或者煎鸡蛋，主要是刚长出来的嫩叶可以食用。
能吃的野菜有多少种？
能吃的野菜种类非常丰富，一般来说有两种分类方法。
一是按照植物科属分类，比如菊科的蒲公英、莲子草、茼蒿等；豆科的紫苏、苜蓿、狗尾草等；蔷薇科的玫瑰花瓣、野草莓、野葡萄等；还有还有马齿苋科的马齿苋、乱子草科的马唐等等；
二是按照采摘时间分类，有春季、夏季、秋季、冬季四季野菜。每个季节都有不同的植物可以采摘，比如春季的野蒜、豆腐花和春笋，夏季的野莓和枸杞，秋季的野菊花和白薯，冬季的野菜花和黑木耳等等，总体来说，能吃的野菜种类不止百种。
