提及昆布和海带有什么区别？（昆布能吃吗？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小婷的介绍吧！
昆布和海带有什么区别？
外型不一样。
昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。昆布的颜色是黑色，比海带薄，用水浸泡后是扁平的叶状。昆布则大多卷曲皱缩成不规则团状
海带是海带科植物，海带的颜色以黑褐色或绿褐色为主，中间比边缘厚。海带浸泡后会一股腥味。海带大多是折叠成团状，或者缠结成把状
昆布能吃吗？
能吃的
1、牛尾清洗干净，在清水中泡去血水，冲洗干净。2、昆布提前泡发，洗去泥沙，切成小片备用。
3、锅中放入适量的凉水，调入适量的料酒，加入牛尾大火烧开再小火煮约5分钟，洗去血沫。4、牛尾洗去血沫后放入电压力锅中，再加入适量的盐、花椒、葱段、黑胡椒粉和姜片。
5、再加入准备好了的海带，加盖密封，按下煲汤键。6、待浮子自然下落后开盖，加入适量的枸杞，煮2分钟即可出锅。
什么是昆布？听说是一种食材？
昆布，别名江白菜、纶布等，翅藻科植物，多年生大型褐藻，成熟时藻体呈橄榄褐色，干后黑褐色，夏、秋两季采捞。
中文名
昆布
拉丁学名
Eckloniakurome
别名
Bambooseaweed,Kelp,Paddleweed,Seabamboo,Kajime（来自日文）、黑菜、鹅掌菜、五掌菜
门
褐藻门
目
海带目
昆布可以用海带代替吗？
海带可以代替昆布，海带的别名为昆布，而海带属于海带科的海带属，昆布属于褐藻门的翅藻科，两者同属于褐藻门，营养价值并没有太大的区别。
昆布与海藻的区别？
二者的区别如下：
第一、外观不同：其中昆布是一种类似鹅掌的干燥叶状体，气味比较腥，颜色是褐色的，是一种药用价值比较高的海藻类食物；而海藻颜色是生褐色，皱缩卷曲，质地也比较脆，泡水以后就会变大，而且会变得比较粘滑；或者呈现细条形或者叶条形，质地是比较硬的。
第二、味道不同：海藻和昆布相比，昆布的肉食比较厚腻。
