提及炖羊肉汤三放三不放的相关内容，许多人不太了解，来看看小婉的介绍吧！
炖羊肉汤三放三不放是什么?
炖羊肉汤三不放：1、不放冷水洗焯水后很多人会将放冷水里和焯水这两个步骤搞反，其实应该是先放冷水再潮水，如果变相反的话就会让口感变差。
2、不放八角八角是很常见的，提香的香料，很多人在炖羊肉汤的时候都会把八
炖羊肉汤三放三不放
三不放炖羊肉汤的“三不放”指的是不放盐、不放酱油、不放味精。
盐是调味料中最常见的一种，但是在炖羊肉汤的制作过程中，不要提前加盐，因为盐会使肉变老。
酱油和味精的味道太重，会掩盖掉羊肉本身的鲜
羊肉三放三不放什么调料
羊肉三放是红枣、白芷、萝卜；三不放是八角、酱油、料酒。
八角味道浓郁，会破坏羊汤的原汁原味，炖出的羊汤颜色也会发黑，越炖膻味越大。
料酒本身带有的酸腐味会影响羊肉的鲜美。
酱油会影响羊肉的口感，所以尽量不要放酱油，
天冷炖羊肉,记住“3放3不放”,很多人放错了调料,难怪不鲜美
下面我就和大家分享一下炖羊肉汤的正确做法，快学一学，记住“3放3不放”就行了。
【炖羊肉汤】准备羊腿肉、生姜、甘草、料酒、米醋、食盐。
1、做炖羊肉，用羊腿肉是最好的，口感非常嫩，用刀切成大块，放入清水中，
炖羊肉,牢记“3放3不放”,羊肉软烂入味,关键还不膻不柴
因为放入白萝卜，不仅可以使羊肉炖得更快，更软烂，更入味，还可以增加羊肉以及汤的鲜美。
对此，有句老话送给大家，我们可以根据所炖的肉的种类不同，而具体选择不同的用料：“羊肉萝卜，牛肉茶，排骨文火放山楂。
”三放
本文字数共计778字，希望能对大家有所帮助。
