提及自制豆浆的做法?(豆浆的做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小芬的介绍吧!
自制豆浆的做法?
准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。
【做法】
1、准备100克黄豆,要饱满完好的,如果有虫蛀、发霉等情况,一定要捡出来,不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下,放入清水中浸泡一晚上。打豆浆,泡豆子比不泡豆子要好,泡涨后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。
2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了,一般要泡8~12个小时,我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机,开始打豆浆了,这是不对的,少做了一件事。
3、锅里倒入一些清水,大火烧开,倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火,倒入冷水中过凉,并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮,豆浆为什么有豆渣?就是因为外皮,外皮中含有丰富的纤维素,很难彻底磨碎,所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣,一定要去皮。
4、把去皮的黄豆倒进破壁机里,加入1200毫升清水,加入20克冰糖,盖上盖子启动豆浆程序,等待半小时,醇香细腻的豆浆都做好了。
豆浆的做法?
做法如下:
材料:
1.黄豆100克
2.水1000毫升
3.糖适量(可选)
步骤:
1.将黄豆洗净,浸泡6-8小时,直到豆子变软。
2.将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的豆浆状。
3.将搅拌好的豆浆倒入锅中,加热至沸腾,然后转小火煮10分钟。
4.用纱布或者豆浆机过滤豆渣,将豆浆滤出来。
5.将豆浆倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀即可。
注意事项:
1.黄豆浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2.煮豆浆时要不停地搅拌,以免煮糊。
3.过滤豆渣时要用力挤压,以免浪费豆浆。
豆浆粥家常做法?
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;
2.锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸;
3.稍稍搅拌一下,再改用小火熬煮半小时;
4.豆浆倒入锅中,继续煮5分钟,以鸡精调味,即可盛起食用。
榨豆浆的家常做法?
1、首先需要购买黄豆,要注意挑选,黄豆大小要均匀,颜色要鲜艳,不要有颗粒坏掉的。
2、把买来的黄豆倒入盆里,检查一下黄豆,发现坏的要及时挑选掉的。倒入清水,先把黄豆浸泡1-2小时。
3、把浸泡好的黄豆水倒掉,把黄豆倒入豆浆机,然后盖上盖子,插上电源插座,准备开始。
4、按下豆浆机上的煮豆浆,点击开始。豆浆机就会自动工作的,直到工作结束,指示灯红灯亮。
5、拔下豆浆机插头,然后提起盖子,放到旁边。把豆浆机里豆浆倒出来,倒入过滤网里,先过滤一下。
6、把豆浆倒入杯里,加点白糖,然后放置一下,没有那么热,就可以开始饮用。
豆浆的各种配方?
准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。
【做法】
1、准备100克黄豆,要饱满完好的,如果有虫蛀、发霉等情况,一定要捡出来,不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下,放入清水中浸泡一晚上。打豆浆,泡豆子比不泡豆子要好,泡涨后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。
2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了,一般要泡8~12个小时,我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机,开始打豆浆了,这是不对的,少做了一件事。
3、锅里倒入一些清水,大火烧开,倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火,倒入冷水中过凉,并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮,豆浆为什么有豆渣?就是因为外皮,外皮中含有丰富的纤维素,很难彻底磨碎,所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣,一定要去皮。
4、把去皮的黄豆倒进破壁机里,加入1200毫升清水,加入20克冰糖,盖上盖子启动豆浆程序,等待半小时,醇香细腻的豆浆都做好了。
【打豆浆的技巧】
①煮熟的黄豆容易去皮,去皮后豆浆更加细腻,没有豆渣。
②煮一下可以去除豆子的豆腥味,打出来的豆浆更加香醇。
纯豆浆的家常做法?
材料:
黄豆100克,水1升
步骤:
1.黄豆洗净,浸泡在水中,浸泡时间至少4小时,最好一夜。
2.将浸泡好的黄豆和适量清水倒入豆浆机中。
3.按下机器的制浆键,待机器完成工作后,把豆渣倒出。
4.将豆浆倒入锅中,用中火加热,待煮沸后,转小火煮5分钟左右,同时不断搅拌。
5.关闭火源,用滤网过滤豆渣。
6.把煮好的豆浆倒入杯中,稍微加点糖即可
温馨提示:
1.豆浆加热过程中一定要不断搅拌,以免烧焦。
2.豆渣可以用来制作豆腐或者做菜。