拔丝芋头的家常做法？（正宗拔丝芋头怎么做？）

提及拔丝芋头的家常做法？（正宗拔丝芋头怎么做？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小禧的介绍吧！

拔丝芋头的家常做法？

主料：

芋头600克

辅料：

绵白糖65克醋半勺植物油适量

步骤1

芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块

步骤2

锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸

步骤3

务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了

步骤4

捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖

步骤5

小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火

步骤6

将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

正宗拔丝芋头怎么做？

用料

芋头1个

油适量

糖100g

水200g

做法步骤

1、将芋头切成食指粗的长条，备用

2、锅里的油5成热，芋头下锅炸，慢火

3、炸到芋头没有什么小泡泡，外皮有点小鼓就熟了，出锅控油，备用

4、锅中放一些水，放冰糖

5、大火烧开后，小火熬汤。

6、熬到用筷子，拉一下糖，可以抽丝就下芋头，将糖浆，均匀的裹在芋头上面出锅

7、烫烫的，拉出来的丝很是漂亮。

拔丝芋头是怎么做的？

拔丝芋头是一道传统的中式甜点，制作方法如下：

所需食材：

-芋头500克

-糖150克

-水适量

-油适量

步骤：

1.将芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水至熟烂；

2.捞出芋头块，用勺子压成泥状；

3.在锅中加入适量油，放入芋泥翻炒均匀；

4.在另一个锅中加入适量水烧开，加入糖，煮至糖溶化成淡黄色的糖浆；

5.将炒好的芋泥倒入糖浆中，迅速翻炒均匀，让芋泥均匀地裹上糖浆；

6.然后将拔丝芋头倒入盘中，趁热拨成芋丝即可。

这道甜点口感香甜酥脆，是一道非常受欢迎的传统中式甜点。

拔丝芋头，怎么做？

需要提前准备好的材料包括：芋头280g、糖适量、芝麻适量。

1、第一步把芋头去皮洗净，切块。

2、锅内放油加热，放入芋头块，炸好盛出，放一旁备用。

3、锅里放入白糖。

4、加入水，开火煮化。

5、放入之前炸好的芋头。

6、放白芝麻。

7、盛入盘中，这样拔丝芋头就已经完成。

誰知道拔丝芋头怎么做？

以下是拔丝芋头的制作步骤：

材料：

1.鲜芋头500克

2.细砂糖150克

3.淡色麦芽糖50克

4.油适量

步骤：

1.将鲜芋头去皮、洗净，切成约2厘米见方的小块。

2.锅中加入足够的水，放入芋头块，中火煮约20分钟或至芋头软烂。捞出，滤去水分备用。

3.锅中倒入细砂糖，用小火加热，翻炒至糖融化变成棕色糖浆。

4.加入淡色麦芽糖和适量油，继续翻炒约1分钟，炒至糖浆呈金黄色。

5.将步骤2中的芋头块放入锅中，迅速翻炒均匀，使糖浆均匀地裹在芋头块上，炒至糖浆呈金黄色即可食用。

温馨提示：

1.芋头煮烂后可用勺子或刀划一道，确认芋头软烂程度。

2.翻炒糖浆时火要小，以免糖浆烧焦。

3.可以根据个人口味添加适量的芝麻或南瓜子等坚果类食材。

拔丝芋头怎么做好吃？

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