提及腱子肉的相关内容，许多人不太了解，来看看小秋的介绍吧！
牛腱子是牛的哪个部位?
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉。
腱子肉即前后腿肉。
前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。
适于炖、焖、酱等。
腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。
有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。
牛肉是中
腱子肉是哪个部位(金钱牛腱子肉是哪个部位)
1、腱子肉是指牛的前后腿肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱。
腱子肉由一条一条紧实的肌肉纤维构成,这些肌肉中只夹杂着一些筋,几乎没有什么脂肪,常被用于酱、卤等做法。
腱子肉非常适合做酱牛肉,味道好又有嚼劲。
2、腱子肉
什么是腱子肉?
1、腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味，精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。
2、相关菜品：凉拌猪腱子肉主料：猪腱子肉600g。
辅料：油10ml，盐3g，生姜3片，花椒2
牛腱子肉指的是哪里?
牛腱子是牛的大腿部位。
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，即膝关节往上大腿的肉，分前后腿肉。
前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相间。
牛腱子肉有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，适合卤味或酱香。
而牛里脊肉肌纤
腱子肉是什么肉?
腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，前后各两块。
每只猪只能取4块腱子肉，所以比较稀少。
猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头。
腱子肉有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，肌肉间分布大量的
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