提及自制粉皮的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小鹰的介绍吧！
自制粉皮的做法？
1/13做粉皮的材料就是淀粉，明矶，水。
2/13把适量的明矾放入淀粉中，加入水200克。把淀粉搅匀。
3/13锅里放水烧开，备一个不锈钢盘或盆子，舀一勺面糊放入不锈钢盆中，把盆放在开水上。
4/13等面糊凝固后面皮发白，把盆压到开水中煮。
5/13煮几秒钟，看到粉皮起泡，就把盆捞出。
6/13再放进事先备好的凉水盆中，用手指延盆底周围划一圈，抓位粉皮一边轻轻一拉就下来了。
7/13粉皮在凉水中泡到凉捞出。
8/13切成一公分宽的条状，装入盘中。
9/13准备好做粉汤的材料：辣椒油，花椒油，葱，黄瓜，醋。
10/13把葱切碎和盐、味精、醋、花椒油放入碗中。
11/13倒入半碗凉白开或纯净水调匀。
12/13把黄瓜切丝放在粉皮上，浇上调好的粉汤，倒入辣椒油。
13/13香辣爽口的自制凉粉可以开吃了
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