提及茨菇叫什么？（茨菰的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小芬的介绍吧！
茨菇叫什么？
茨菇为泽泻科多年生沼泽草本,原产我国东南部,性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤;生长期长,要求通风透光,不耐霜冻,生育周期200～210天,冬季地上部枯死,以球茎在土中越冬。
茨菇其球茎可食用,且营养丰富,价值高,可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多
茨菰的做法？
主料：慈菇辅料：牛肉或是猪肉、板栗调料：葱、姜、料酒、酱油、白糖、醋、熟猪油、桂皮做法：
1、将慈菇去皮洗净切成两片，牛肉洗净切成小方块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
2、坐锅点火，放入清水、牛肉煮20分钟取出沥干水份，板栗用开水煮一下去皮待用；
3、坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒倒入牛肉，加入料酒、酱油、白糖、桂皮、清水用大火烧开后，改用小火放入慈菇、板栗烧30分钟，捡去桂皮淋入醋开锅即可。茨菰肉片属于家常菜谱，主要原料是茨菰和猪瘦肉；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。茨菰肉片的原料：茨菰和猪瘦肉；茨菰肉片的配料：大蒜；茨菰肉片的调料：盐、鸡精和生抽。茨菰肉片的做法：1、将茨菰去皮切薄片，瘦肉切薄片，大蒜切段。2、坐锅热油，炒肉片断生。3、下茨菰同炒，加点盐入味。
4、加适量水煮熟茨菰。
5、下大蒜叶翻炒。
6、最后加点鸡精和生抽就好了。
大名鼎鼎的茨菇是什么意思
茨菇为泽泻科多年生沼泽草本,原产我国东南部,性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤。
茨菇长成什么样？
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。上市时间：10月上旬至年底。
外貌特征
茨菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。
慈姑是什么植物?为何它单子叶却又无胚乳？
慈姑\rSagittariasagittifolia；arrowhead\r泽泻科慈姑属宿根性水生草本。又称剪刀草、燕尾草等。以球茎作蔬菜食用。植株高约1米。叶戟形，为根出叶，具长柄。短缩茎，秋季从各叶腋间向地下四面斜下方抽生匍匐茎。顶端着生膨大的球茎，呈球形或卵形。顶芽尖嘴状。总状花序，雌雄异花。栽培的慈姑有中国慈姑、日本慈姑和美国慈姑3个变种。性喜温暖，用顶芽繁殖。球茎形成期适温为10～20℃。昼夜温差大，日照良好，有利球茎发育。球茎自膨大至成熟约需25～40天。栽培时切取球茎成熟、肥壮的顶芽，进行扦插育苗。新叶、匍匐茎抽生时追施氮肥；球茎膨大前增施磷、钾肥。主要害虫有蚜虫、稻飞虱等，病害有黑粉病、叶斑病等。慈姑球茎可煮食或加工制片、制粉等。
煮茨菇的做法？
茨菇可以用清水煮，再加入白开水将茶匙盐，茶匙糖，少量料酒、姜片和葱结一起煮15分钟左右，再加入少量鸡粉和香菇粉，煮至汁水呈浓稠状即可。
结论：茨菇可以简单易做，又好吃。
原因：茨菇本身性质较软，煮15分钟左右就可熟透，加入一些调味料，则可以调出茨菇的鲜美味道。
内容延伸：除了煮法外，茨菇还可以与其他食材搭配，如清炒或蘑菇汤等，并且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等。
在日常饮食中适量食用茨菇，有助于增强体质，提升免疫力。
