新鲜小笋的处理方法和做法？

提及新鲜小笋的处理方法和做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小超的介绍吧！

新鲜的竹笋需要清水浸泡一天，去除竹笋的苦涩味后；接着用开水煮两个小时，用清水浸泡一下后，再使用淘米水煮竹笋，最后将竹笋去掉皮之后清洗干净，然后加入一定量的盐进行腌制，腌制好后再找一个盆子，加入清水，然后将腌制好的竹笋放入清水中浸泡几次即可。

上述全文一共149字，希望能够帮助到大家。