红油米线属于哪里的？

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红油米线属于哪里的？

四川，重庆那带的。

把鸡腿和骨头排骨压成汤。在把豆腐丝海青菜带丝过水煮熟。锅中放油放入豆腐干煸抄，倒酱油继续抄，直到豆腐干水份抄干。抄红油料:锅中到油(多一些)，放肉末煸抄，一次放入:料酒、酱油，老抽、八角、香叶、郫县豆瓣、耗油(少许)、糖(少许)、放入刚才抄好的豆干、加适量水、放盐，继续翻炒直到出红油肉末变的稍干就好了。

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