为什么要说菜不养人笋和蕨

为什么要说菜不养人笋和蕨？

笋是很美味的一道菜，而且营养丰富，但是对于古人来说，笋有一个无法接受的缺点，那就是笋会刮油脂，他们甚至觉得吃一天笋，要刮去三天的油！

而蕨菜含粗纤维，能增强肠胃蠕动，帮助消化。

所以吃笋和蕨，对于饥饿的人来说，无疑是雪上加霜。