冰淇淋蛋糕做法？
一、准备材料
主料：
冰淇淋120g；草莓蛋糕卷150g
辅料：
棉花糖适量
二、步骤
1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）。
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。
12.成品
冰激凌蛋糕的做法？
用料
蛋糕：
低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶
40g
鸡蛋
4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：
香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
蛋糕：
低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶

40g
鸡蛋

4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：
香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
做法
1.先做蛋糕：
准备好所有材料

2.蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。

3.蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。
4.加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。

5.筛入低粉，翻拌至无干粉。

6.蛋黄糊就完成啦。

7.蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。

8.打发至粗泡加入1/2的糖，继续搅打。

9.打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖，继续搅打。

10.直到打发至硬性发泡。

11.舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。
烤箱预热至180度。

12.把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。

13.蛋糕糊就完成啦。

14.倒入模具中。
震出气泡。
放入烤箱中层180度，15分钟。

15.出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。

16.晾凉后反转在垫子上。
17.用慕斯圈切割蛋糕
18.冰激凌用勺子搅拌成泥状。

19.模具用锡纸包裹底部。
放一块蛋糕在底部。

20.倒入冰激凌至模具一半。

21.再加一片蛋糕

22.再将冰激凌倒满，表面抹平。

23.放入冰箱冷冻室6小时以上。
最好过夜。

24.用电吹风吹模具四周脱模。

25.脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦～
冰淇淋蛋糕怎么吃？
做法：
1、用一个6吋活底蛋糕模，将连排的手指饼围成一圈，再将圆形手指饼铺在下面（可以在蛋糕模内铺一层保鲜膜，方便脱模）
2、倒入一半巧克力冰淇淋液，再轻轻铺上一片圆形手指饼，再将剩余的巧克力冰淇淋液倒上
3、表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时以上，无需搅拌
4、吃的时候提前取出，在室温中放置约15分钟，即可轻松将蛋糕从模具中取出，切开食用。
