浙江人的正宗家常菜？
浙菜的名气可以用响当当来形容，浙江是名副其实的鱼米之乡，这里盛产各种水产和山珍野味，浙菜的食材和原料都讲究就地取材，所以浙菜的菜品多样，注重精细、特产。
那么浙江人平时都喜欢吃哪些菜呢？今天就给大家分享一下浙江人平时最爱吃的8道家常菜，每道菜都是浙江人的心头爱，看看你喜欢吃哪几道呢？
一：
东坡肉
东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有，不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同，以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。
浙江人平时最喜欢吃东坡肉，不过浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起，先煮后蒸，吃起来不腻口，而且还酥香味美。
二：
糖醋排骨
糖醋是浙江人的标配，浙江人做糖醋排骨喜欢在排骨上裹上厚厚的一层面粉，炸至酥脆后配上番茄酱一起烧制，如果用筷子夹一块的话糖丝可以拉很长。
不过浙江的糖醋排骨一般只有浙江人爱吃，外地人不太吃得惯，主要是太甜了。
三：
荷叶粉蒸肉
粉蒸肉我们都不陌生，很多地方都有这道菜，全国各地做粉蒸肉的方法都基本差不多，只有浙江这边做粉蒸肉喜欢在下面铺上荷叶，这样蒸出来的粉蒸肉带着淡淡的荷叶香味，清香不腻口。
四：
油焖茭白
茭白，在我们这里叫茭瓜，很多人家的池塘里会种这种食材，茭白里含有大量的纤维素、蛋白质和脂肪，吃起来比较脆嫩。
浙江人平时在家很喜欢做油焖茭白，看起来色泽红润，吃起来鲜嫩爽口。
五：
梭子蟹
浙江每年梭子蟹的产量都很高，平时在超市、菜市场等到处都能见到卖梭子蟹的。
会养就会吃，浙江人吃梭子蟹的方式很多，比如干焗梭子蟹、梭子蟹炒年糕、葱油梭子蟹、清蒸梭子蟹等等。
总之，用梭子蟹做出来的美食在浙江人的餐桌上见到是再正常不过的事了。
六：
虾仁豆腐
虾仁豆腐属于浙菜系里的一道家常小炒，虾仁鲜，豆腐嫩，这两种食材搭配炒出来的菜肴口味和口感可想而知。
这道菜不仅好吃，而且营养也很高，是浙江人家常菜里很常见的一道菜。
七：
梅干菜焖肉
梅干菜是浙江绍兴的特产，浙江人喜欢把梅干菜和猪肉一起蒸着吃，在蒸制的过程中梅干菜的香味可以融入到猪肉里，而且还可以吸收掉猪肉里多余的油脂，这样梅干菜吃起来有肉的香味，猪肉吃起来也不那么油腻了，是很多浙江人最爱的家常菜之一。
八：
醋溜鱼
浙江人喜欢吃糖醋菜，这道醋溜鱼就是浙江人的心头爱。
做糖醋鱼对鱼的种类要求不高，鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼等等都可以，不过在烧制的过程中一碗糖醋汁是最关键的，鱼肉吃起来必须要酸甜才符合浙江人的口味。
以上就是浙江人平时最爱吃的8道家常菜，酸甜鲜香，每道菜都是浙江人的心头爱，这几道菜你吃过几道？你还知道浙江人平时都喜欢吃哪些家常菜，欢迎在评论区分享交流。
浙江衢州十大家常菜？
1：
三头一掌：
是衢州最具知名度的特色菜，是兔头丶鸭头丶鱼头丶鸭掌的合称，选用辣椒丶桂皮丶枸杞丶荜芭等辅料制作而成。
2：
开化清水鱼，是衢州传统名菜，选用源头活水草鱼，采用简单的烹饪方法，原汁原味。
3：
衢州肉圆：
每逢家有喜事都会上这个菜，采用淀粉丶猪肉等制作，是宴席名菜。
4：
清水螺蛳：
采用源头活水中的青蛳，肉质鲜美，称为“盘中明珠”。
5：
生炒鸡，是特色家常菜，用新鲜鸡切成小块，与尖椒丶蒜汁一起炒作而成。
6：
青蕃茄炒腊肉：
将衢州开化特产白腊肉与青番茄一起炒，咸鲜中有酸辣十分开胃。
7：
莴笋干炒腊肉：
将莴笋干与白腊肉一起炒，干香爽脆。
8：
球川豆腐：
有白豆腐丶米豆腐丶炸豆腐等多种，口感细腻，清香鲜柔。
9：
萝卜丝炒牛肉：
用高家萝卜和牛肉一起炒，鲜香爽脆，嫩滑有嚼劲。
10：
葱花肉：
把肉末调好味包入豆腐皮里，挂上面粉鸡蛋糊入油锅炸熟，色泽金黄，外酥里嫩丶鲜香味美。
浙江农村酒席20个菜单菜谱？
农村办酒，相对比较传统热闹，有乡土风情。
以浙江宁波市农村酒席情况看，二十个菜单菜谱主要有：
一是，红膏呛蟹。
二是，大基围虾。
三是，咸菜黄鱼汤。
四是，红烧乌贼。
五是，海龙虾。
六是，红烧猪肉。
七是，牛排或者子排。
八是，油渣芋艿羮。
九是，蛤蜊笋丝汤。
十是，炒时蔬。
十一是，腰果。
十二是，鱼鲞。
十三是，油闷笋。
十四是，白切鸡肉。
十五是，老鸭煲。
十六是，葱油蟹。
十七是，盐汁毛豆。
十八是，鲳鱼。
十九是，酒酝圆子。
二十是，五谷丰登。
浙江诸暨农村酒席菜谱？
经典菜有西施豆腐、笋干扣肉、三鲜（含鲜虾、发皮、肉圆）、青菜豆腐皮、炒粉丝。
浙江诸暨农村酒席不论红白喜事，西施豆腐、三鲜、青菜豆腐皮和炒粉丝是必不可少的菜，再配以鸡鸭鱼肉就是丰盛的酒宴菜了。
浙江舟山农村酒席菜谱？
海鲜为主，鱼，虾，还有猪肉，各种大鱼大肉
