什么是花青素？花青素是什么颜色的？
花青素是一种水溶性植物色素，存在于细胞液中。
花青素是一种水溶性植物色素，存在于许多水果和蔬菜中。
能决定花和叶子的颜色变化，是一种天然抗氧化剂。
在不同的酸碱度条件下，花青素使植物花瓣呈现五彩缤纷的颜色。
什么是花青素？花青素是什么颜色的？
花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains)水解而得的有颜色的背元。
水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。
在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。
花青素食物有哪些？
花青素主要存在于深色蔬果的中，生活中常见的花青素含量高的食物有蓝莓、桑葚、葡萄、紫甘蓝、紫薯、黑枸杞、黑莓、蔓越莓、茄子等。
含花青素最多的三种食物？
你好，1.紫葡萄：
紫葡萄中含有丰富的花青素，特别是皮和籽的部分。
红酒也含有大量的花青素。
2.蓝莓：
蓝莓是含花青素最丰富的水果之一，尤其是野生蓝莓的花青素含量更高。
3.紫甘蓝：
紫甘蓝是一种富含营养的蔬菜，含有大量的花青素。
