鲁菜有哪些特色菜，你推荐哪些？
鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，其代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。
鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。
爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。
山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量。
正规筵席有“十全十美席”、“四四席”、“鱼翅席”、“海参席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。
适合山东升学宴的菜品？
菜品比较多！适合山东升学宴的菜品有很多，主要包括口水鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子、葱烧海参、京酱肉丝、嫩豆腐、清炒花蛤、牛肉片、紫菜蛋花汤、清炒土豆丝、芹菜炒肉、八宝饭等等，相关菜品种类比较多，可以根据自己的喜好进行点菜，或者直接在饭店点套餐！
山东大席满月菜谱？
一鸡二鱼三丸子最后上青莱
