鲽鱼属性？
蝶鱼，属于蝴蝶鱼科，属性偏寒。
蝶鱼又名蝴蝶鱼，属于蝴蝶鱼科，除了隆头鱼之外，蝶鱼是色彩最艳丽的海水鱼之一。
它们是典型的珊瑚礁鱼类，有着侧面压缩的体形和稍微突出的吻部。
蝶鱼科鱼类种类繁多，色彩艳丽，姿态高雅，是海水观赏鱼类中最主要的成员。
由于蝶鱼是终身单一配偶，因此经常看到蝶鱼是两条在一起。
如果两条蝶鱼面对面很像一只色彩斑斓的蝴蝶。
为什么鲽鱼身体不能吃？
鲽鱼不吃身子的原因：
1、鱼头在国外没人吃，售价便宜，所以很多饭店为了能够压缩成本，批发鲽鱼的头，肉贵就很少买。
2、鱼头比鱼身好吃，鲽鱼身上富含脂肪，做出来的菜似乎并不是很好吃，尤其是不符合中国人的口胃，如果经常吃这一类型的食物的话，可能会导致脂肪过盛等现象，不仅影响了自己的体型，同时还无法让人感受到任何的美味滋味。
鲽鱼怎么清理？
1.
生粉浸泡清理法。
把80ml生粉和400ml清水倒进盆中，然后把蝶鱼放进盆内浸泡10分钟左右，最后再把鲽鱼清洗处理干净即可。
2.
白酒浸泡清理法。
把70ml白酒和400ml清水倒进盆中，然后把蝶鱼放进盆内浸泡10分钟左右，最后再把鲽鱼清洗处理干净即可。
3.
盐水浸泡清理法。
把50ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把蝶鱼放进盆内浸泡10分钟左右，最后再把鲽鱼清洗处理干净即可。
鲽鱼怎么清理？
1.
生粉浸泡清理法。
把80ml生粉和400ml清水倒进盆中，然后把蝶鱼放进盆内浸泡10分钟左右，最后再把鲽鱼清洗处理干净即可。
2.
白酒浸泡清理法。
把70ml白酒和400ml清水倒进盆中，然后把蝶鱼放进盆内浸泡10分钟左右，最后再把鲽鱼清洗处理干净即可。
3.
盐水浸泡清理法。
把50ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把蝶鱼放进盆内浸泡10分钟左右，最后再把鲽鱼清洗处理干净即可。
鲽鱼为什么叫比目鱼？
之所以叫比目鱼是因为它的两只眼睛长在一边。
比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。
体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。
成鱼身体左右不对称。
两眼均位于头的左侧或右侧。
口稍突出。
鳍一般无鳍棘。
背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。
