油炸萝卜丸子的正宗做法，油炸萝卜丸子怎样做才好吃的？
油炸山药萝卜丸子的做法主料肉末300g豆腐150g面粉150g胡萝卜1个铁棍山药1根绿萝卜半个调料葱姜蒜末适量盐2小勺五香粉2小勺生抽2汤匙鸡精半小勺白糖1汤匙做法步骤1绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝2将萝卜丝入沸水烫熟3铁棍山药去皮切小段蒸熟4豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀5放入面粉，再次抓匀。
最后形成的丸子材料就是这样的6中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子7放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆8捞出沥干油分，转大火升油温，油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可9完成
炸萝卜丸子的做法？
食材：
白萝卜1条，胡萝卜1条，香菜适量，鸡蛋1个，五香粉1勺，胡椒粉1勺，面粉80~90克，泡打粉少许，食用油适量，盐适量，鸡精半勺
◇「制作过程」：
步骤1
白萝卜和胡萝卜削皮切细丝，放入香菜碎，加入1~2勺盐，抓拌均匀，放置一边静止片刻，让食材杀出水分。
步骤2
放置大约10~15分钟，白萝卜和胡萝卜都开始杀出汤水了，上手把萝卜汁攥干，去掉多余盐水，这是防止炸素萝卜丸子芯部水分重而黏糊的关键。
步骤3
食材把水攥干后，加入盐、面粉、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、少许泡打粉、食用油，抓拌均匀，让萝卜糊具有一定粘性，能够上手揉圆，粘合成丸子的质感即可。
步骤4
锅中倒油，烧至7~8成油温，放入团好的丸子进锅油炸，中火油炸至炸素萝卜丸子表面金黄酥脆，能够漂浮油面，说明炸素萝卜丸子已经完全熟透，方可控油捞出。
炸萝卜丸子怎么做好吃？
用料:
萝卜2根、十三香适量，
盐适量、胡萝卜1根，
小酥肉粉200克、油1000克。
炸萝卜丸子的做法步骤:
步骤1
萝卜去皮洗净。
步骤2
擦成丝，丝稍微粗一点，太细容易炸糊。
步骤3
加适量的盐，腌渍5分钟。
步骤4
腌渍好的萝卜，用手把水分攥干净，加入五香粉拌匀。
步骤5
拌匀后加入小酥肉粉，粉的量根据萝卜的多少决定，我这两萝卜偏小，拌好的萝卜，只要能成团，就可以了。
步骤6
一个大约20克左右，别太大，太大不容易炸透，里面还容易发黏。
步骤7
锅中加油，油多一点，能保证丸子进去能莫过丸子。
步骤8
油温五成热就开始下丸子，放下去不要动，等稍微定型后，再用铲子慢慢推。
步骤9
全程中小火，一定不要开大火，不然外面糊了，里面还不熟。
炸至表面金黄捞出。
步骤10
待油温稍微升高后，把丸子在倒进去，复炸一下，15秒左右就好了，千万记得火不要太大。
步骤11
外酥里嫩的萝卜丸子就出锅啦。
萝卜丸子怎么炸？
食材：
红萝卜1个，胡萝卜2个，细粉适量，葱4根，面粉（看你们做的多少，我用了700克盐适量），十三香适量，鸡精适量，放一些色拉油，防止粘手。
做法：
①锅中放入适量水烧至咕噜咕噜开关火，烫面粉中加入适量开水，搅拌成面絮，再和成面团。
②团放凉后放入盐，十三香，鸡精调味后放入红萝卜，胡萝卜，大葱，细粉混合均匀。
③一个手抓面团，一个手挤成一个小圆球，不要太大哦！③锅中倒入适量油，油温升高至七成热，用筷子试一下放入锅中冒小泡泡即可，把小圆球一个个挤出放入锅中炸至金黄色，捞出控油，一盘香喷喷的萝卜丸子就炸好了。
白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆？
材料：
白萝卜1个，蛋2个
面粉1碗，大葱1根，姜适量，十三香适量，盐适量，调和油适量
做法：
1.准备好所需食材。
2.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。
3.葱姜切末。
4.鸡蛋用筷子打散。
5.静置一会儿后，萝卜会变软出水。
（萝卜水别倒）
6.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。
7.锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。
8.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。
9.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。
白萝卜丸子怎么炸好吃？
食材清单
白萝卜600克、胡萝卜90克、葱末65克、姜末4克、豆腐120克、中筋面粉150克、鸡蛋1个（60克）、鸡精2克、盐9克
烹饪步骤
1/9

白萝卜擦丝…我的擦丝器擦丝比较粗，所以又用刀切了一下。
2/9

胡萝卜擦丝、葱姜切末。
3/9

豆腐也切碎。
4/9

白萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐碎、葱姜末放在盆里…加入1个鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
5/9

开始炸丸子，用小勺子在手心整成圆形的丸子…
6/9

放入加热好的油锅里炸一下，用中小火炸到表面淡金黄色就可以…
7/9

先捞出放在盘子里…因为一会儿还要再炸一次。
8/9

然后…锅中再倒入一半炸过的丸子，用中小火复炸一下…炸到金黄色，炸熟就可以了。
最后一步

捞出来，控下油，盛盘。
