秋冬滋润食谱（秋季吃什么菜最好菜谱）

秋冬滋润食谱？

秋冬滋润的食谱：

1、杏仁豆腐

2、山楂糕

3、阿胶固元膏

4、姜枣茶

5、清炒木耳山药

6、茄汁藕片

7、小米南瓜盅

8、芹菜百合

9、鲫鱼萝卜丝汤

10、小鸡炖蘑菇

秋季吃什么菜最好菜谱？

秋季的菜谱：

第一道：

【虫草花蒸鸡】

准备食材：

鸡半只、新鲜虫草花60克、红枣3颗、姜丝少许。

配料：

酱油一勺、蚝油一勺、糖适量、胡椒粉适量、生粉一勺、盐少许。

1、虫草花用清水泡洗后，切去根部备用。

鸡块洗净后切块装盘，加入1勺蚝油，生姜丝。

2、加入适量的白砂糖。

（起到提鲜的作用，也可以不妨）。

3、加入少许的盐。

（这里没有加完只是加了一部分，因为蚝油跟生抽里已经有盐分了）。

加入少许的白胡椒粉去腥提香。

4、加入1小勺生抽、加入1小勺的淀粉，这样蒸出来的鸡块口感更嫩滑。

5、将所有配料跟鸡块一同搅拌均匀腌制一个小时入味。

将红枣去籽后剪成小段，放入腌制好的鸡块中。

6、将之前处理干净的虫草花放入鸡块中。

用筷子将虫草花跟鸡块拌匀后，即可下锅蒸。

水开上锅蒸30分钟左右即可出锅。

出锅后趁热撒上少许的葱花即可上桌享用。

第二道：

【糯米蒸排骨】

准备食材：

排骨400克、糯米80克。

配料：

花生酱一勺、腐乳1块、酱油一勺、蚝油一勺、料酒一勺、生粉一勺、胡椒粉少许。

1、排骨洗干净，泡15分钟洗干净，接着用菜刀将排骨身上的肉稍微切少许的花刀。

（让排骨的肉更松散一些）。

2、糯米提前放入碗中，加入清水浸泡1个小时。

浸泡一个小勺后捞出沥干水分备用。

3、接下来我们来调腌制排骨的酱料。

取一个小蝶子，加入1大勺的花生酱。

加入1勺的料酒、1小块腐乳，1勺酱油，1勺蚝油。

4、最后加入少许的胡椒粉提香，盐这里我们不需要放了，因为腐乳跟调料中已经有足够的咸味了，再放盐就咸了。

5、将调好的配料倒入排骨中，搅拌均匀后加入1勺的干淀粉。

再次搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱里腌制1个小时以上。

6、浸泡沥干的糯米粒、还有腌制入味的排骨准备齐全。

将排骨在糯米里滚一圈，让排骨均匀的裹上糯米，摆在盘子里备用。

7、接着上锅蒸个80分钟左右。

蒸煮的时间比较长一些，但是这样蒸出来的糯米跟软糯、排骨也比较软烂，特别香。

出锅后趁热撒上少许的葱花即可上桌享用啦

教师秋季食谱？

教师秋天都吃什么饭呢？

咱们看看学校餐厅教师的食谱吧！

周一早餐馒头、豆芽、小米汤，午餐米饭、土豆炖鸡块，芹菜炒肉丝，晚餐是玉米汤、炒豆腐，馒头；

周二早餐胡辣汤、油条、煮鸡蛋，午餐热干面、大米饭、西红柿炒鸡蛋，晚餐是面汤、包子、胡辣汤，周三早餐豆浆、油条