四川辣椒油的做法？
做法步骤如下：
步骤1：
这是需要洗的配料（洋葱，大蒜，姜以及自己喜欢的蔬菜），可以看看用量，估计一下
步骤2：
处理好后，沥干水分（注意⚠️：
香菜千万不要去头）
步骤3：
大葱切斜刀大段，大蒜对半切开，生姜切厚片，洋葱切块（之后要捞出来，所以切大一点，方便后续操作）
步骤4：
香料需要这些，参考用量（仅供参考，可以自己拿捏下）
步骤5：
辣椒面，白芝麻，鸡精，盐，白糖，放在一个无油无水的容器里（辣椒面我在pdd买的，便宜还好用，因为跑了几个地方，没有买到合适的；容器选择一个耐高温的最好）
步骤6：
搅拌均匀，备用
步骤7：
起锅烧油，这里可以大火
步骤8：
筷子放进去，些许冒小泡转小火
步骤9：
放入配料和香料，全程小火慢熬（一定要小火哦，不要嫌麻烦；可以不用一直待在厨房守着，偶尔来看看就行）
步骤10：
熬到金黄就可以把这些东西全部捞出来了（我懒得洗漏勺，所以一个一个夹出来的，这里不要关火，换成更小的火，不然等会儿温度不够；因为每个家里的火候不同，所以我就没有写具体的时间，看到有点金黄带焦的样子就行了）
步骤11：
熬好的油分3次倒入，倒一次搅拌一次。
第一次（注意不要被烫着了，这个时候的容器很烫的）
步骤12：
第二次
步骤13：
第三次。
搅拌均匀后，放置冷却就好了～（后面可以换一个有盖子的容器，方便使用，因为家里找不到大的有盖子的，我就想用的一个不锈钢盆。
四川辣椒油的正宗做法王刚？
主料：
粗辣椒粉1勺，细辣椒粉1勺，芝麻大半勺
辅料：
食用油适量，洋葱半个，香菜1棵，小葱3棵
调料：
盐适量
做法：
1.准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用。
2.将洋葱切成丝。
3.香菜切段
4.葱切段。
5.准备一个干净的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。
6.一勺细辣椒粉。
7.大半勺的芝麻。
8.半勺盐。
9.粗辣椒粉细辣椒粉芝麻，比例大概是1：
1：
0.8。
10.将其搅拌均匀。
11.锅内放入适量油油温七八成热放入我们准备好的洋葱、香菜、小葱
12.小菜香味完全炸出，至金黄，菜内水分全部跑出将其捞出。
13.将油放至八成热。
14.将油倒入我们准备好的辣椒粉内，进行第一次炸制，激发香味。
炸好后搅拌均匀
15.这样油泼辣子就完成了
16.成品
四川辣椒油的正宗做法王刚？
主料：
粗辣椒粉1勺，细辣椒粉1勺，芝麻大半勺
辅料：
食用油适量，洋葱半个，香菜1棵，小葱3棵
调料：
盐适量
做法：
1.准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用。
2.将洋葱切成丝。
3.香菜切段
4.葱切段。
5.准备一个干净的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。
6.一勺细辣椒粉。
7.大半勺的芝麻。
8.半勺盐。
9.粗辣椒粉细辣椒粉芝麻，比例大概是1：
1：
0.8。
10.将其搅拌均匀。
11.锅内放入适量油油温七八成热放入我们准备好的洋葱、香菜、小葱
12.小菜香味完全炸出，至金黄，菜内水分全部跑出将其捞出。
13.将油放至八成热。
14.将油倒入我们准备好的辣椒粉内，进行第一次炸制，激发香味。
炸好后搅拌均匀
15.这样油泼辣子就完成了
16.成品
四川麻辣辣椒油秘制配方？
配方。
草果5克、豆蔻2克、小茴香2克、八角2克、干红辣椒粉72克、二荆条辣椒粉60克、白芝麻30克、菜籽油500克、紫草2克、葱姜各15克。
2、把辣椒粉、白芝麻倒在一起和匀待用。
3、香料用清水浸泡5到10分钟沥干水分待用。
4、把锅烧干，倒入菜籽油烧至2
四川油泼辣子的正宗做法？
1.
准备一个干净的碗，里面放入细辣椒面150克，粗辣椒面150克，孜然粉15克。
2.
接着准备洋葱150克切成丝。
3.
然后再准备香葱150克，切成三厘米的长段。
4.
锅中放入食用油50毫升，接着加入洋葱150克，香葱150克，炸出香味。
5.
然后再把炸好的热油50毫升，直接倒入在刚才的碗当中，记得把里面的洋葱和香葱捞出来，如下图所示。
6.
接着用勺子混合搅拌均匀即可，油泼辣子就做好了。
四川油泼辣子的正宗做法？
1.
准备一个干净的碗，里面放入细辣椒面150克，粗辣椒面150克，孜然粉15克。
2.
接着准备洋葱150克切成丝。
3.
然后再准备香葱150克，切成三厘米的长段。
4.
锅中放入食用油50毫升，接着加入洋葱150克，香葱150克，炸出香味。
5.
然后再把炸好的热油50毫升，直接倒入在刚才的碗当中，记得把里面的洋葱和香葱捞出来，如下图所示。
6.
接着用勺子混合搅拌均匀即可，油泼辣子就做好了。
