香干的11种经典做法？
食材如下：
红椒1根，薰豆干500克，猪瘦肉100克，生粉适量，豆瓣酱少许，料酒1汤匙，姜1块，蒜4瓣，酱油1汤勺
做法：
1、辣椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；
2、猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会，姜，蒜切片，锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边
3、另下少许底油、盐，煸炒，待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；
4、再下炒好的肉丝翻炒片刻；
5、最后下蒜片、酱油调味起锅
豆腐干是怎么做成的？
主料:香干3块，植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽适量，香叶1块，花椒10个，大蒜5颗
辅料:蚝油1勺
做法步骤
1.做零食，下酒非常不错哦
2.食材准备好
3.佐料洗干净
4.香干切薄片放佐料一起
5.加适量清水，盐，生抽，老抽，末过香干，大火煮5分钟
6.捞出来加上蒜蓉，剁椒，白芝麻
7.烧滚的植物油淋在蒜蓉上面，加少许老抽拌匀
豆干变红能吃吗？
建议不要吃。
豆腐出现红色主要原因有2个：
一是微生物问题，出现了微生物超标，在煮浆过程中，注意控制温度和时间。
二加工过程冷却不及时，出现的豆腐的氧化反应，造成了豆腐出现发红现象
香干一斤大概多少块？
一斤的香干大概也就是15个左右，因为豆腐干的重量是非常沉的，非常压秤。
香干就是豆腐制成的，但制作的过程中放入了调料，可以直接食用，也能根据口味做很多菜肴，如水煮香干，水煮香干的做法是简单的，主要的原料就是香干，制作的时候可选择很多配菜，味道也会有新的变化，适合喜欢辣椒的人们，而患者在了解水煮香干的做法时，要熟悉其制作步骤
香干长白毛了洗掉可以吃吗？
洗掉也不能吃
发霉的香干是不能去吃的，这是由于发霉的食物往往都是有毒的，因为霉属于是真菌，很多真菌在生长时会产生大量的，而且种类繁多的有毒物质。
