奥尔良烤翅腌料配方比例？
奥尔良腌料配方：
生抽22g盐0.5g蜂蜜16g现磨黑胡椒粉1g辣椒粉2g甜椒粉2g
糖5g
调味料混合，尝一下咸淡。
根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。
不吃辣的，可以减辣椒粉的量。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。
扩展资料：
奥尔良烤翅的制作方法：
1、鸡翅割两刀，方便入味，然后加入调味料，伴均匀。
2、装进塑料袋，挤出空气然后扎紧（这样能更好的入味），放冰箱腌制24小时。
3、腌好后，180度烤15分钟后翻面，再烤15分钟，然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮。
新奥尔良烤翅的香料？
简单的配料成分:蜂蜜、酱油、盐、料酒、八角五香粉、黑胡椒。
腌五至八小时，用锅烧红油,去除锅里的油,再倒入鸡亦高度的油,用油当水将鸡亦浸熟!秘制烤翅配方在电视上看到西单烤翅传人传授的小秘方，现在登出来供大家参考
1、在鸡翅的正反面划两刀，放在凉水中浸泡4-5小时(目的是泡出血水)
2、把鸡翅上的水攥干，放在容器中用调料拌匀，用保鲜膜封口放入冰箱12个小时
3、拌料：
甜面酱、蚝油、香竦酱、蜂蜜、盐、味精、糖、鸡精、鸡粉、料酒、白胡椒粉、花椒粉、洋葱沫、姜汁、姜粉、葱花。
4、最后用微波炉高火加热一分钟即可!电视上提供的调料中，没有加入蜂蜜，这是我自己加上的。
个人认为加入蜂蜜不仅颜色漂亮，而且口感也会好!KFC新奥尔良烤翅配方：
（注：
里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢弄成干粉末状，比如姜粉什么的）2杯面粉1/2茶匙盐1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil）1/2茶匙牛至（oregano）1茶匙黑胡椒（blackpepper）1茶匙干芥末（drymustard）4茶匙红辣椒粉（paprika）2茶匙大蒜盐（garlicsalt）－(大蒜盐：
大蒜粉、盐、淀粉的混合物)1茶匙姜粉（groundginger）将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。
新奥尔良烤翅腌料哪种好？
推荐家乐牌子的新奥尔良腌料。
大牌子吃的也放心。
它家的腌料味道很正，做出来的味道和一些外面买的大牌子的味道一样，一次用一包，可以制作十个鸡翅左右。
很方便。
新奥尔良鸡翅怎么做？
谢邀我来回答此问题，新奥尔良鸡翅怎么做是有的。
可以用烤箱来做鸡翅，做法如下，
1·鸡翅提早洗干净，并沥干把新奥尔良粉倒入碗中把清水倒入碗中，把新奥尔良粉与清水搅拌均匀鸡翅将沥干后，每只鸡翅用刀剐一两条线（方便入味）。
2，把鸡翅分别平铺在新奥尔良汁上。
然后冷藏2-3小时后，翻转在冷藏2-3小时。
锡纸平铺在烤盘上，然后把鸡翅平放在锡纸上。
（不要倒汁在烤盘上）。
190度预热十分钟，190度10分钟后翻转鸡翅，同样190度10分钟就可以个。
什么牌子的新奥尔良腌料味道好？
极美滋牌子的新奥尔良腌料味道好。
上海高更食品科技有限公司，烧烤料知名品牌，拥有国内较大的复合食品配料研发技术中心，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业。
