上海哪可以买到正宗的土鸡？
正宗的土鸡可以到丹水农家呀。
正宗土鸡的辨别方法如何辨别市场上的这些土鸡和仿土鸡？赵爱珍介绍说，从鸡毛上来讲，土鸡的毛看上去很紧凑，而仿土鸡是松的；从脚上面看，正宗的土鸡脚比较细，而且是黄色的，仿土鸡脚就比较大，比较粗；从皮色上面看，土鸡是黄的，仿土鸡颜色是很淡很白的；另外，仿土鸡会有淋巴，而正宗的土鸡是不存在淋巴的，同时，土鸡纤维比较细，仿土鸡纤维就很粗。
上海哪里有卖散养鸡的？
现在的散养鸡不多了，要么到农村、要么到网上。
你去菜管家看看，他们跟好多土鸡养殖基地合作的，所以他们家卖的鸡的品种不少。
我就在他们家定过好几次呢，口感不错，售后也一流。
我在陕西电视台《好管家》节目当中看到，一道菜（苏州糖排）很简单的做法，谁知道是怎么做的？
1斤仔排，清水浸泡，清洗过血水，晾干，锅中不放油，小火慢慢煸炒，闻到肉的香味时，加1勺黄酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水，同时生姜少许，大火后转小火炖，最后大火收干汤汁，即可。
这是传统糖醋排骨的做法，不油腻，偏甜，望笑纳！
