土鸡的家常做法？
1.
锅中加清水，放入800克切好的土鸡块
2.
加入2片姜
3.
五毫升料酒
4.
水开焯水一分钟捞出
5.
将焯好水的鸡肉放入砂锅中
6.
加入80克剥好皮的生板栗和两片姜
7.
倒入1.5升的清水
8.
盖盖炖煮30分钟
9.
时间到，加入3克盐
10.
加5颗红枣和十几粒枸杞
11.
继续煮5分钟
12.
关火完成
土鸡的家常做法？
1.
锅中加清水，放入800克切好的土鸡块
2.
加入2片姜
3.
五毫升料酒
4.
水开焯水一分钟捞出
5.
将焯好水的鸡肉放入砂锅中
6.
加入80克剥好皮的生板栗和两片姜
7.
倒入1.5升的清水
8.
盖盖炖煮30分钟
9.
时间到，加入3克盐
10.
加5颗红枣和十几粒枸杞
11.
继续煮5分钟
12.
关火完成
笨鸡的做法？
清炖小笨鸡:
用料：
肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。
制法：
1将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。
葱切段，姜切块。
2炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。
3炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。
大约烧制25-35分钟，待肉烂后，即可食用。
笨鸡的家常做法？
主料
笨鸡1500g
辅料
葱50g
姜30g
八角10g
花椒5g
食盐20g
料酒10g
米醋5g
香菜5g
花生油10g
清水2000g
清炖笨鸡的做法步骤
1.散养两年以上笨公鸡一只，剁碎洗净。
2.煮锅烧开水，放入鸡块焯水。
3.焯水后盛入盆中，备用。
4.葱切马蹄片，姜切片，备花椒和八角。
5.重新起锅，花椒八角葱姜爆锅，炒香。
6.加入鸡块、料酒、米醋数滴，大火炒三分钟。
7.加入清水烧开，改小火炖1小时，加食盐，再炖2小时。
8.撒入香菜末，油黄汤清，爽口宜人。
9.十分诱人。
10.盛入碗中，上桌。
正宗柴鸡锅的做法？
1/3
鸡洗净，剁核桃块大小，冲洗，焯水，冬瓜去皮，切厚片，大葱切五厘米段，姜拍烂，备用
2/3
锅放一勺色拉油，烧热放少半勺豆瓣酱煸炒，出香味下入麻椒，辣椒，然后下入辅料继续小火煸炒，出香味，下入鸡块，放三匙盐，一两白酒，一两老抽，炒至色变，入高压锅，加汤水压十二分钟，关火，闷一小时开锅，
最后一步
冬瓜垫铁锅底，鸡块整齐码上面，浇入高压锅内鸡汤，撒香菜，就可以了！
江西吉安土鸡的做法？
1到2斤重的鸡一只，大红辣椒三个。
大青辣椒三个。
姜少许，蒜子六个。
做法：
将鸡剁成合适的大小块状，将青、红辣椒切成段状，（大概一个辣椒切成三段的样子），将姜切成大片，蒜子是整个的。
不用切。
先放多点油入锅，等油温到50%的时候将鸡块放入锅中大火爆炒，放醋，料酒，酱油，盐适量，再爆炒一会，千万不要炒焦了，现在把姜，辣椒，蒜子放进去炒两下就可以放水了，水不能太多，大概是鸡肉的三分之二，盖上锅盖中火焖。
等锅中水烧的差不多了就可以盛起来了。
留的水的多少要看自己喜不喜欢浓汤~~！~！
现在每位的土鸡就再你面前了
是不是很想先尝一大口啊？？
还想什么，动手做把！！！
