五香牛肉辣椒酱简单做法？
五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺
蒜蓉牛肉辣椒酱的正宗做法？
牛肉200克
辅料
黄豆酱适量葱姜少许蒜蓉酱少许味精少许玉米油适量料酒少许十三香少许
步骤1
准备牛肉馅
步骤2
蒜蓉辣酱
步骤3
黄豆酱
步骤4
热锅凉油放入牛肉馅，姜末，加入料酒，十三香
步骤5
放入稀释的黄豆酱
步骤6
然后放入蒜蓉辣酱两勺
步骤7
煮18分钟左右，加入少许味精出锅。

牛肉辣椒酱牛肉辣椒酱怎么做？
食材清单
豆油600ml、牛肉馅100g、大蒜2个、朝天椒500g、白芝麻30g、生抽1勺、料酒1勺、姜150g、茶油1勺、芝麻油2勺、小米辣6个
烹饪步骤
1/5
辣椒洗干净擦干水份大蒜生姜也是然后搅碎
2/5
放点盐蒜姜泥芝麻油茶油一起搅拌
3/5
香菇打碎，牛肉打碎放胡椒粉料酒拌一拌，油锅多放点油放牛肉下去炒，然后再放香菇沫一起翻炒，差不多的时候把拌好的辣椒一起放下去炒最后可以加点蚝油一起再炒下
4/5
炒熟以后撒点白芝麻一起搅拌搅拌
最后一步
盛放在无油无水的容器里，冷以后再盖上密封保存
牛肉辣椒酱怎么做？
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。
牛肉辣酱的做法？
用料：
牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。
调料：
盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。
1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用。
3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
5、一次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，用了快1瓶）盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。
6.煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。
牛肉辣椒酱怎么做？
步骤1
鲜辣椒洗净，控水，剁碎或者绞肉机绞碎。
就是这种肉嘟嘟的辣椒哈，切辣椒时注意戴手套，戴手套，戴手套。
别问我怎么知道
步骤2
牛肉剁碎，或者直接用牛肉馅也行，注意如果直接用牛肉馅别太多肥肉，冷了油会凝固，有点腻
步骤3
冷锅加油，多加点油，我觉得牛肉辣椒酱油多才好吃，油烧热以后把牛肉碎放进去煸炒至变色，加辣椒碎，一直炒
步骤4
辣椒和牛肉融为一体，会出现很多辣椒汁水，并且开始咕嘟咕嘟的时候，加豆瓣酱，注意这个豆瓣酱是黄豆酱，黄豆酱，黄豆酱，不是郫县豆瓣酱哈。
加入豆瓣酱搅拌均匀，继续中小火翻炒
步骤5
大概炒制八到十分钟，看着汁水收的差不多了，加白糖，白醋，盐，拿跟筷子尝尝，根据自己口味看看加多少盐合适，别太咸了，继续炒三分钟就可以了。
